HOTREC startet Europäisches Qualitätssystem für das Gastgewerbe 12.Sept.2007  weitere Informationen

“Schweizer Qualitäts-Gütesiegel für den Tourismus” als erstes nationales Qualitätsprogramm europaweit anerkannt

der Dachverband der Hotels, Restaurants & Cafés in Europa, hat ein Europäisches Qualitätssystem für das Gastgewerbe lanciert und zugleich als erstes nationales Qualitätsprogramm das Schweizer Qualitäts-Gütesiegel “Q” europaweit anerkannt. Das “European Hospitality Quality Scheme – EHQ” ist das von HOTREC entwickelte Dachsystem für Qualitätsprogramme in Europa auf freiwilliger Basis und Initiative der Branche. Es dient als Referenzmodel für nationale oder regionale Initiativen, die die Steigerung und Sicherung der Qualität des Angebots von Hotels, Gaststätten und Cafés zum Ziel haben.

	Basisqualität: strikte Gästeorientierung aller Prozesse mindestens ein Qualitätskoordinator/ -manger pro Betrieb interne Selbstkontrolle der Qualität des Betriebs und/oder des QM-Systems systematisches Beschwerdemanagement ein mindestens jährlich überarbeiteter Aktions- und Massnahmenplan und zeitlich begrenzte Gültigkeit des QM-Zertifikats
	Zweite Qualitätsstufe: Kriterien der Stufe Basisqualität und zusätzlich Überarbeitung der Aktions- und Massnahmenpläne auf Grundlage von Gästebefragungen schriftlichen Berichten von anonymen Kontrollen (Mystery check) Einbindung der Mitarbeiter
	Total Quality Management (TQM) Eingeführt und nachgewiesen durch ein äquivalentes System zu einer ISO 9001:2008-Zertifizierung oder einem EFQM Zertifikat (≤ 300 Punkte) Der Weg dazu