Pilotbetrieb QQQ Hotel Meisser in Guarda

Auszug aus der htr vom 22.7.04

Das QIII für das Hotel Meisser in Guarda.

Eine Chance für mich selber

Benno Meisser und seine Partnerin Maya Aebli führen in ihrem Uniqe-Hotel im bündnerischen Guarda das Qualitätsgütesiegel der Stufe III ein. Es ist, neben dem Park Hotel in Vitznau, das zweite Pilothotel, das das neue Branchen-Handbuch testet.

QIII zur Strukturierung der Arbeitsabläufe

Mit dem Erarbeiten des Qualitätsgütesiegels der Stufe III - und der damit verbundenen ISO-Zertifizierung - erhofft sich Meisser vor allem eine gute Strukturierung der Arbeitsabläufe. Einen wichtigen Punkt sieht er darin, dass die Aufgaben für alle Mitarbeitenden klar definiert und niedergeschrieben werden. Davon verspreche ich mir eine grosse Erleichterung........

Ein aufwändiges Prozedere

Anfang Mai haben die ersten Q-Sitzungen stattgefunden mit dem Gastroberater Walter Kuhn. Kuhn, so Meisser, unterstütze sie nicht nur im Bereich des Qualitätsgütesiegels sondern auch in anderer Hinsicht. "Er hilft Probleme im Team zu lösen und coacht uns". Eine Hilfestellung die Meisser sehr schätzt............

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